Resep cara buat Mie Ayam Yamin enak segar

Resep cara buat Mie Ayam Yamin enak segar

Bahan :

• Bakso sapi/bakso ikan, pangsit goreng/ bakso rebus/ bakso buatan sendiri
• Tahu bakso
• 5 potong paha ayam
• 11 buah jamur merang (jamur sesuai selera)
• Mie telor/ mie basah (beli di toko China)
• Cai sim (sawi)
• Bawang putih
• Kecap ikan
• Kecap asin/kikoman
• Kecap manis
• 2 buah daun bawang potong tipis-tipis
• Minyak sayur
• Sambal pedas ABC/Indo food/ Srirracha

Kuah ayam bakso:

• Rebus paha ayam sampai matang, tapi airnya jangan dibuang.
• Sisihkan paha ayam.
• Masukkan bakso sapi/bakso ikan, pangsit goreng/ bakso rebus/ bakso buatan sendiri, tahu bakso sampai air mendidih lalu kecilkan apinya.
• Bila ingin pakai pangsir rebus, masukkan pangsitnya belakangan.
• Tambahkan garam, merica sesuai selera.

Tumis ayam jamur:

• Suwir-suwir daging ayam yang tadi direbus.
• Iris bawang putih dan jamur tipis.
• Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan jamur dan daging ayam.
• Kasih air sampai terendam.
• Kasih kecap ikan, masak sampai air habis.

Cara membuatnya:

1. Sediakan 2 buah mangkok (1 kecil, 1 besar), untuk kuah bakso dan mienya.
2. Mangkok mie : beri 1 sdm minyak sayur, 1 sdm kecap kikoman, mie yang sudah direbus.
3. Mie yamin : beri kecap manis dan campur sampai rata.
4. Diatanya beri tumis ayam jamur, irisan daun bawang dan caisim yang sudah di seduh pakai air panas.
5. Beri pangsit goreng atau pangsit rebus.
6. Sajikan hangat.

Selamat mencoba , coba juga resep kami yang lain ya

Resep cara buat Mie Ayam Yamin enak segar 2015-04-29T01:29:00-07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Vanesa